CSU is de nieuwe schoonmaakpartner van de slachterij van Westfort Vleesproducten. Synergie met de eigen Interne Dienst, innovatieve automatisering en garanties met betrekking tot personele bezetting waren redenen om voor CSU te kiezen. De vakspecialisten van CSU Food Services verzorgen sinds 7 januari 2019 de dagelijkse reiniging en desinfectie van de slachterij in IJsselstein. Deze ultramoderne slachterij kenmerkt zich door extra dierenwelzijn, betere vleeskwaliteit en duurzame energieoplossingen.
Op de locatie in IJsselstein slacht en verwerkt Westfort Vleesproducten vleesvarkens tot een groot assortiment vleesproducten. Op de slachterij werken ruim tweehonderd medewerkers in tweeploegendienst. Een schoonmaakteam van CSU Food Services gaat aan de slag in de productieruimten van de slachterij en de omliggende ruimten. De medewerkers werken nauw samen met de Interne Dienst van Westfort. “De synergie die hieruit ontstaat, zorgt voor een optimale kwaliteit”, zegt Businessunitdirecteur CSU Noordoost Patrick de Groot.
Vliegende start
Volgens hem was daarnaast het geautomatiseerde werkproces dat aanwezigheid, meldingen en registraties realtime verwerkt en inzichtelijk maakt, voor Westfort van doorslaggevende betekenis. “De voorbereidingstijd tussen gunning en opstart was een uitdaging”, aldus De Groot. “Westfort en CSU delen echter dezelfde no-nonsense mentaliteit. We maken dan ook een vliegende start met een gemotiveerd team.”
Zekerheid
Manager Interne Dienst Richard Evertsen: “Wij waren op zoek naar een partnership. Van de acht marktpartijen die we benaderden, viel CSU op omdat ze een vast team van schoonmaakspecialisten kan aanbieden. Dat geeft zekerheid in het proces, want let wel: de professionele reiniging en gecertificeerde desinfectie is een volwaardig onderdeel van onze productie. Wij staan onder dagelijks toezicht van de NVWA die de voedselveiligheid moet waarborgen. Zonder reiniging geen productie, met alle financiële gevolgen van dien. CSU Food Services kent onze sector en speelt uitstekend in op onze specifieke uitdagingen.”
Familiebedrijf van wereldniveau
Westfort Vleesproducten is een familiebedrijf dat al generaties lang gespecialiseerd is in de verwerking van varkensvlees. De varkens komen direct van de boer: veelal ook hechte familiebedrijven, altijd van Nederlandse bodem. De afgelopen jaren is Westfort uitgegroeid tot een innovatief bedrijf van wereldniveau, waar inmiddels 1.200 mensen werken op vier verschillende locaties.
CSU reinigt modernste slachterij ter wereld van Westfort
